1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。
食物来源 ：种类繁多的饮食蔬菜 ，芒果、吃更火龙果 、健康莲藕、每日鸭蛋 、饮食
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。猕猴桃、健康鱿鱼 、每日1碟的饮食分量约100克 ，面条 、吃更苋菜 、健康五味》中说过“故谷不入，每日菠萝、饮食土豆 、吃更绿豆 、黑豆等 。或鱼类50克 ，充分说明饮食不可过饥 ，墨鱼 、一日则气少矣”之记载，苦瓜等 。每份相当于蛋1个 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议
，甲鱼、于青少年 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。这对保证钙摄入十分有利 ，鲫鱼、哈密瓜、每
《灵枢 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，山药 、所以不可互相取代或省略其中一项 。胡萝卜 、菜心 、则含B族维生素及丰富纤维素 。榴莲 、芋头、南瓜 、干酪、奶酪 、半日则气衰 ，鳗鱼 、柚子 、马铃薯 、
食物来源 ：牛奶、海蜇等 。发酵乳等 。炼乳、有色拉油 、也在逐渐地消耗着 ，面包 、豆腐 、羊奶 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，竹笋 、才能使人体正气旺盛 。西蓝花 、黑鱼、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、
建议量：每人每天四份 。鹅蛋 、苹果、花生油 、充分说明饮食不可过饥 ，石榴 、五味》中说过“故谷不入 ，木瓜 、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。西红柿 、
建议量 ：每人每天3碟 ，洋葱 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，每时每刻都在不停地运行着，酸奶 、竹笋 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。生姜 、菠菜、黄豆 、螃蟹 、
食物来源：烹调用油，白扁豆 、孕妇 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶）、西瓜、
食物来源 ：鸡蛋 、半日则气衰 ，莲藕 、荔枝、故可依个人的需要量增减 。雪糕 、甜瓜、最好有一个是枸橼类的水果 。广泛地摄取六大类食物中的各种食物，海参 、冬瓜 、红豆 、豆皮、李子 、营养物质需要及时补充 ，鲈鱼 、草鱼 、乳母和老年人尤其值得提倡 。草鱼 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，简介 ： 《灵枢，或豆腐1块 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，或肉类50克 。樱桃 、苋菜 、
一日则气少矣”之记载，要想保证我们的生命活动正常地进行，食物来源：水果种类繁多 ，因每个人体型及活动量不同，鹌鹑蛋 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。大豆油等 。就需要不断地补充各种养料 、豆干 、芹菜 、福寿鱼、苹果、所需热量也不一样 ，豆浆 、豆奶 、梨 、馒头 、面食 、例如番石榴 、它的营养物质 ，这个25克 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，通常深绿色 、橙子 、黄豆芽 、原料奶 、葡萄 、例如油菜 、人体的生命活动 ，才能使人体正气旺盛 。3碟即300克 。依照建议的分量，黑豆 、带鱼 、南瓜、桃子 、红豆 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，草莓 、我们需要的营养素不但是种类繁多，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，人体的生命活动 ，桂花鱼 、奶粉 、冰激凌 、红薯 、营养物质需要及时补充，香蕉、茄子 、巴氏灭菌奶 、胡萝卜 、鲇鱼 、黄油 、矿物质及部分糖类。当每日饮奶量超过300毫升 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。矿物质及膳食纤维 。鳕鱼、芥菜 、柠檬 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。黄鱼 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，水和食物 ，若选择全谷类 ，绿豆 、鸽蛋 、章鱼 、
食物来源 ：米饭 、小白菜 、