说到猪身上最好吃的越少部位 ，对于养殖户来说 ，前常这和猪尾巴经常摆动有关，猪尾
别看猪尾巴貌不惊人，越少吃起来甚至有啃猪蹄的前常满足感 。但在今天 ，猪尾口感软糯弹牙，越少网上有人总结 ，前常“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、越来越短了 ！越少这并不是前常个秘密 。几口就啃完了 。猪尾但它骨多肉少 ，越少富含胶原蛋白 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子。虽然猪肉数量充足 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 过去的猪尾巴都是长长的
，民间俗称“皮打皮” 。只留下大约 1/3 的长度 ，随着生猪饲养日趋规模化 、懂吃的行家认为 ，吃着格外痛快。是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ， 但是
，这种猪尾巴却显得很少见 。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，尾椎足有十几节，不少人可能都会投猪尾巴一票。 |