原料：杭椒8个 、版本嫩肉粉3克 、常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳
中西汁烩牛肉200克、结合下入牛肉丝 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳油50克 、中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，烧热后下入杭椒丝 ，料酒5克 、煸干水分 ，盐1小勺 、嫩肉粉 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，