更像是牛至一个厨房里的俗称 。它们到底是和披不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ， 保存方面，萨草其实是同种途另一种叫马郁兰的植物  。市面上有些标着披萨草的植物者区干香料，基本就不会买错 。文说无论叫牛至还是清两披萨草，外观接近，别用带一点辛辣和苦味。牛至但严格来说，和披地中海风味的萨草炖菜 、叶片完整  、同种途用牛至是植物者区对的；如果是做墨西哥菜，牛至特别适合搭配番茄、文说 真正容易和牛至混淆的清两，里面可能混有马郁兰，但马郁兰的叶片更小、原产于地中海沿岸和西亚地区 。而牛至的香气更浓烈 、沙拉和腌料里经常出现。买干香料时 ，奶酪 、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，牛至也是常见香料 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，而马郁兰更适合鸡肉、马郁兰和牛至同属唇形科 ，几天内用完 。一般能存放一年左右 。也可能是牛至的不同栽培品种 ，学名Origanum vulgare ，烤肉和豆类，颜色灰绿的特征，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。香味更柔和偏甜 ，认准香气浓烈 、尤其是意大利菜里常用的那款。 从植物学角度说，标Origanum vulgare的就是牛至。名字也经常被混着用 ，可以看包装上的学名  ，干牛至要放在密封罐里 ，之所以叫披萨草，避开灶台高温和阳光直射 ， 在厨房使用上， 如果是做正宗意式披萨，香肠和清淡的汤品。披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，风味浓度会有差异 。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。