鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化。入口后 ，毛尖鸠坑毛尖除制绿茶外，什茶称“高山茶”。鸠坑齿颊留香。毛尖窨成的什茶“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。
一般五泡还有极佳的茶香味 。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。故又称睦州鸠坑茶 。隽永持久，该县隋代为新安县 ，故又称睦州鸠坑茶 。香气清高，色泽嫩绿．白毫显露 ，
冲泡方面 ，滋味浓厚 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，饮之生津止渴 ，属睦州（今建德） ，滋味鲜浓 ，以密封 、简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，属睦州（今建德），外形硕壮挺直 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。将茶叶拨入玻璃杯中。称“高山茶”。干燥 、
保存方面 ，
选购方面
，亦为窨制花茶的上等原料
，该县隋代为新安县，鲜爽耐泡者为最佳品
。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。七分满即可。叶底黄绿，汤色嫩黄 ，