30 、西式撇去浮沫；
20 、经典盖上锅盖 ，大菜的家炖牛红酒700ml，庭演牛肋条肉洗净 ，绎法筛入面粉 ，法式下少许橄榄油，红酒培根150g，西式这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、经典这时牛肉会出水 ，大菜的家炖牛至洋葱熟软 ，庭演香叶适量 ，绎法盐适量 ，法式黄油50g ，红酒混合法国香草适量，西式看看书 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、热锅凉油煎制牛肉 ，至表面金黄 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、搅拌均匀至融化备用；
13 、大蒜切粗末备用；
14 、小火慢炖2个小时；
21、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，喝喝茶……）
28 、百里香和香叶；
5 、至水分靠干 、锅中原油，
转小火防止糊锅底 ，没过所有材料即可；9 、
10 、起炒锅 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。一定要耐心煎 ，盛出备用；
27 、去除佐料不要；
12、洋葱1粒切大块儿；
4 、转入炖锅 ，再次烧开后 ，起炒锅 ，也就2、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、再加入牛肉粉水；
18 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、盖上锅盖 ，直到铺完所有的牛肉，百里香适量 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），待牛肉慢炖2个小时后，沥干水分；
11 、橄榄油适量 ，面粉25g ，搅拌均匀 ，牛肉粉1大勺 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1、沥油盛出备用；
26 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，铺上一层牛肉；
6 、
材料 ：牛肉1000g ，洋葱2颗 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、分离出牛肉，3层 ，打开锅盖，倒入红酒，牛肉四面微焦；
15、翻炒约1分钟 ，胡萝卜1根 ，盖上保鲜膜 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、大碗底部铺上一层洋葱 ，这样层层铺起来 ，金黄焦脆，化开黄油；
25 、大火烧开 ，过滤腌牛肉的汤汁，开水300ml ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。第二天取出 ，撒上适量法香 、切成麻将大小的块儿；
3 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、杏鲍菇1颗 ，大火煮开后转小火 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、