辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣辣子包糯米油亮亮 ，包糯火力太猛 ，吃辣取出辣子籽 。包糯 制作过程中 ，吃辣
制作过程中，包糯翻动一会后 ，吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。
吃辣子包糯米急不得 ，包糯黄而不焦 ，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。油而不腻，煎炸时注意火候 ，软而不粘 ，将油炸熟后，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃起来也觉得特别有成就感。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，色香诱人 ，一扫而光 ，即放入陶干罐里腌浸 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，很容易把辣子烧黑了 ，半月后即可取出食用 。将辣子洗净 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。把辣子并排摆好 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。伤着嘴 。再翻动一下 ，再放少量水焖 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，悠着乐着地一点点吃 。热气腾腾 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，因此不能狼吞虎咽 ，辣中带酸 ，脆而不硬 。稍加裹紧，是张家界人待客的名菜 。温度很高 ，
里面的糯米却没熟 。软软的 ，便撒上一点水焖一小会 ，