调料 ：食油、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。粉有些厚了）
7 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋
2 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。瘦肉切薄片 ，咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦生姜 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，
9 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生菜 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
3 、中间高四周低 ，生菜洗净 。生抽、锅内烧开水 ，
5 、清水200克
配料：瘦肉 、
10、咸蛋黄切片 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。蚝油 、
8 、
材料 ：粘米粉50克 、马铃薯生粉15克 ，白糖 、咸蛋黄 、
6 、
4 、食盐 、