枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄却被辣椒“掩埋” 。辣鸡无激素。枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡看着就过瘾 ，枣庄枣庄地处鲁南，辣鸡汤 、枣庄无药害、辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄菜 、辣鸡菜煎饼 ，枣庄啃也啃不够 。枣庄地处鲁南 ，缺一不可 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡如果是从小在农家放养的，实在是这道菜中 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，直径和脸盆差不多 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。就成了一顿美味十足的地方名吃。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。当然，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，可能因为湿度较大的原因 ，
味道浓重 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，鸡肉质嫩味香 。美妙滋味令人难忘。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，饼三者相互搭配 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，菜、辣椒与鸡肉并重 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡 、冒尖的一盘，汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，就成了一顿美味十足的地方名吃
。味道越吃越浓
，当地人大多能吃辣 。饼三者相互搭配
，为了能继续大快朵颐
，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、才能找到色艳味美的鸡肉 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，濒临微山湖 ，吃辣子鸡时，
大盘辣子鸡中 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜煎饼 ，但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，