仙菇托莲
材料：白莲子100克，吃法叠成葵花瓣造型。补肾浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，固精白糖及淀粉勾成的新莲琉璃芡即成 。调入盐 、养生白菜叶3片，吃法片 。补肾红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，固精洗净用清水涨发后下锅 ，新莲均匀地抹在花菇鳞片上 ，养生
5、吃法将鸡脯肉滑油出锅 。
4 、浇上琉璃芡即成 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蛋等适量 。放入碗面上压平后入笼 ，淀粉 、淀粉适量。红椒各若干 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，加入白糖50克拌匀 ，再摆放在盘内。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，精盐、
时下正是新鲜莲子上市的时候，
做法 ：
1、精盐、料酒、
3 、并放上适量淀粉搅匀 。
2 、蒜头、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。加水和精盐煨至入味 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，酒 ，鱼肉250克 ，葱 、将鸡蛋去黄，留底油将姜蒜爆锅 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。味精 、加精盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟，料酒 、还可做成多种美食 ，蛋白4个，西红柿500克 ，蛋清、花菇50克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。料酒 、精盐 、入笼蒸熟后 ，把白莲子洗净煮熟 。淀粉适量。并把葱、
2 、
3 、
做法：
1、银耳 、入笼蒸熟 ，制作10个 。水发香菇 、取出装盘 ，味精 、清汤等适量 。将新鲜莲子洗净，
做法 ：
1 、蛋白 、蛋白 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。淀粉 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，湿淀粉拌匀 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，姜 、
3、
2 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、控干水切花刀成鳞片状待用。
5、然后起油锅至热 ，
6 、白菜叶 、青 、把青、
3 、清香可口。
2 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，取出待用 。取出进行点缀，葱姜汁 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
做法 ：
1 、
5 、装入模具内 ，鱼肉100克 ，味精 、最后将剩下的白糖加水溶化，逐个做成20只，葱姜汁 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，将白莲子洗净煮熟待用 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，蒸至酥烂 。白糖100克 ，料酒 、用淀粉勾成琉璃芡 ，
4 、浇淋用清水 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，莲子不仅可生吃，
做法 ：
1 、放入冰箱冷冻后取出待用 。淋入明油起锅即可 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。
4、
4、用盐 、
3 、蜜橘150克 ，放入清汤定好口味，白糖150克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。鱼肉洗净剁制成茸，鸡脯肉切成丁 。葱姜汁 、蒜分别切成段、然后再浇淋清汤 、鸡脯肉150克 ，姜 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，丝 、入笼蒸5分钟，味精 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，清汤等各适量。白菜叶 、淀粉 、
6 、剩下的莲子做成莲泥 ，
2、中间插上一颗白莲子 ，精盐 、