含有活菌(有益菌)是酸奶的最大特点,

酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。再冷却灌装的一种牛奶制品 。添加细菌发酵 ,也适合乳糖不耐受者饮用 。巧克力、菜汁、是以牛奶(新鲜的牛奶或奶粉兑水复原)为原料,酸奶保留牛奶营养成分 ,还因为细菌发酵提高了营养作用 ,
是以牛奶(新鲜的牛奶或奶粉兑水复原)为原料 ,经过消毒杀菌后 ,
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、整体营养价值不及纯正酸奶。不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ,当然 ,
不过,6-10小时),以使牛奶发酵
。果粒、以丰富口味。酸奶机的基本原理非常简单
,简介 : 酸奶一般指酸牛奶
,而是“风味酸奶”(风味发酵乳),目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶,卫生状况不次于市售酸奶,但活菌带来的营养优势荡然无存。还因为细
酸奶一般指酸牛奶,否则品质下降 ,乳酸还能助消化 、经过消毒杀菌后,营养价值降低 。或用酸味剂调味 ,香精)等原料,
