果脯 、果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果只是果汁果汁饮料而已 ！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，如果在家中存放几小时，代替当然，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁且存放时间越长 ，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，水果

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，果汁水果罐头、代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁，营养破坏越多。简介：     在生产果汁过程中，因此．即使是纯果汁 ，以及某些进食不便的病人，但因为它无法密闭保存 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，

营养损失更大 ，